Airfryer-Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln
Knusprige Hähnchenschenkel und goldene Ofenkartoffeln – alles kommt zusammen aus dem Airfryer, ganz ohne literweise Öl und ohne dass die Küche vollqualmt. Ein ehrliches Hauptgericht für 4,90 € gesamt, das wirklich satt macht.
Zutaten
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 750 g Hähnchenschenkel | ca. 3,61 € |
| 600 g Kartoffeln | ca. 0,84 € |
| 1 Zwiebel | ca. 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl | ca. 0,35 € |
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln waschen, in grobe Spalten schneiden und mit etwas Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
Hähnchen würzen
Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver rundum einreiben.
In den Airfryer geben
Kartoffelspalten und Hähnchenschenkel nebeneinander in den Airfryer-Korb legen, nicht übereinander stapeln.
Garen
Bei 190°C ca. 22–25 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Fertig
Bräunung prüfen, bei Bedarf 2–3 Minuten nachgaren und mit Petersilie servieren.
Tipps
Hähnchenschenkel sind pro Kilo deutlich günstiger als Hähnchenbrust und werden im Airfryer durch die Haut besonders saftig. Kartoffeln mit Schale lassen (einfach gut waschen) spart Zeit und liefert mehr Ballaststoffe.
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Häufige Fragen
Wie erkenne ich, ob das Hähnchen durch ist?
Das Fleisch sollte an der dicksten Stelle keinen rosa Saft mehr abgeben; mit einem Fleischthermometer sind 75°C Kerntemperatur sicher.
Kann ich Hähnchenbrust statt Schenkel nehmen?
Ja, dann aber die Garzeit auf ca. 15 Minuten verkürzen, da Brustfleisch schneller trocken wird.
Passen andere Gewürze?
Rosmarin, Thymian oder etwas Knoblauchpulver machen sich hier ebenfalls sehr gut.