Bauernsalat mit Kartoffeln und Ei
Bauernsalat mit Kartoffeln und Ei ist ein einfaches Familiengericht für 3–4 Personen. Das Rezept bleibt unter 10 € und passt gut in den Alltag von Satt unter 10.
10-€-Check
Preis geprüft mit konservativen Richtwerten günstiger Discounter- und Eigenmarkenprodukte.
Dieses Menü ist für 3–4 Personen kalkuliert. Die Preise basieren auf günstigen Discounter- und Eigenmarkenprodukten. Wir rechnen konservativ und nicht nur mit kurzfristigen Angeboten.
Gesamtpreis: ca. 4,80 € · 10-€-Check bestanden
| Menüteil | Kosten |
|---|---|
| Kartoffeln und Eier | ca. 2,40 € |
| Gemüse | ca. 1,80 € |
| Dressing und Kräuter | ca. 0,60 € |
| Gesamt | ca. 4,80 € |
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Berechnet aus den verwendeten Zutatenmengen anhand gängiger Nährwerttabellen – kein Laborwert, sondern eine sorgfältige Schätzung.
| Wert | pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | ca. 360 kcal |
| Eiweiß | ca. 15 g |
| Fett | ca. 17 g |
| Kohlenhydrate | ca. 36 g |
Zutaten für Bauernsalat mit Kartoffeln und Ei
- 700 g Kartoffeln
- 4 Eier
- 1/2 Gurke
- 250 g Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Eier hart kochen, abschrecken, schälen und vierteln.
Gurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden.
Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Kartoffeln und Gemüse mit dem Dressing mischen.
Eier darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.
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