4,50 € für 4 Personen
Möhren-Kartoffelstampf mit Bratwurst
Süßlicher Möhrenstampf, cremig mit Kartoffeln vermengt, dazu eine kräftig gebratene Bratwurst – ein einfaches, wärmendes Gericht, das an Omas Küche erinnert. Für 4,50 € gesamt eine unkomplizierte Mahlzeit für vier.
ZUBEREITUNG35 Minuten
PORTIONEN4 Personen
SCHWIERIGKEITEinfach
PREIS4,50 €
Portionen:
4 Personen
Zutaten
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 600 g Möhren | ca. 1,19 € |
| 500 g Kartoffeln | ca. 0,70 € |
| 4 Bratwürste | ca. 2,07 € |
| 50 ml Milch | ca. 0,05 € |
| 20 g Butter | ca. 0,08 € |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Öl | ca. 0,35 € |
Rechnerisch4,44 €
SattUnter10-Preis (aufgerundet)4,50 €
Zubereitung
Gemüse kochen
Möhren und Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
Bratwurst braten
Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun braten.
Stampfen
Möhren und Kartoffeln abgießen, mit heißer Milch und Butter grob stampfen.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
Servieren
Den Stampf mit der Bratwurst obenauf servieren.
Tipps
Spartipp
Möhren sind ganzjährig günstig und machen den Stampf von Natur aus etwas süßlich, ganz ohne Zucker.
Möhren sind ganzjährig günstig und machen den Stampf von Natur aus etwas süßlich, ganz ohne Zucker.
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
ca. 460 kcalKalorien
ca. 16 gEiweiß
ca. 26 gFett
ca. 38 gKohlenhydrate
Häufige Fragen
Kann ich die Bratwurst auch grillen statt braten?
Ja, das funktioniert genauso gut und gibt zusätzliches Aroma.
Wie mache ich das Gericht vegetarisch?
Statt Bratwurst eine vegetarische Bratwurst-Alternative verwenden.
Wie lange ist der Stampf haltbar?
Im Kühlschrank 2 Tage, beim Aufwärmen eventuell etwas Milch dazugeben.