Frittata aus Resten mit Brot
Flexible Ofen-Frittata für gekochte Kartoffel-, Nudel- oder Gemüsereste, mit Brot als Beilage.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 6 Eier | 1,80 € |
| 500 g Reste, z. B. gekochte Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse | 0,70 € |
| 50 g Reibekäse (Rest, optional) | 0,36 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 4 Scheiben Brot (als Beilage) | 0,22 € |
| Salz, Pfeffer, Kräuter, 1 EL Öl (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reste und Zwiebel in der ofenfesten Pfanne anbraten
Reste und Zwiebel in der ofenfesten Pfanne anbraten.
Verquirlte Eier darüber, 5 Minuten anziehen
Verquirlte Eier darüber, 5 Minuten anziehen.
Mit Reibekäse bestreuen und 10 Minuten unter dem…
Mit Reibekäse bestreuen und 10 Minuten unter dem Grill oder im Ofen bei 200 °C fertig backen.
Mit dem Brot servieren
Mit dem Brot servieren.
Spartipp
Diese Frittata lebt von Resten – Preis und Zutaten hier sind ein Beispiel (Kartoffelreste als Standardfüllung). Nimm einfach, was im Kühlschrank übrig ist: Nudeln, Gemüse – schmeckt auch gut mit Schinken- oder Wurstresten, dann einfach mit unter die Eimasse geben.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 3,50 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 0,88 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 3,50 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 25 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
