Linsensuppe mit Katenschinken
Deftig, wärmend und ein echter Klassiker – die Linsensuppe wie von der Oma.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Linsen (getrocknet) | 0,87 € |
| 100 g Katenschinken | 0,92 € |
| 500 g Kartoffeln | 0,70 € |
| 2 Möhren | 0,21 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 1 l Gemüsebrühe | 0,20 € |
| Essig, Salz, Pfeffer | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Vorbereiten
Zwiebel, Möhren und Kartoffeln würfeln.
Katenschinken auslassen
Katenschinken in einem Topf knusprig auslassen.
Anschwitzen
Zwiebel und Möhren dazugeben und kurz mitdünsten.
Köcheln
Linsen, Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig abschmecken.
Spartipp
Katenschinken gibt schon in kleinen Mengen viel Geschmack – so bleibt die Suppe trotzdem günstig.
Häufige Fragen
Ja, für eine vegetarische Variante einfach weglassen und mit etwas mehr Gewürzen abschmecken.
Braune oder Berglinsen behalten beim Kochen ihre Form am besten.
Ja, portionsweise bis zu 3 Monate haltbar.
