Nudeln mit cremiger Champignonsoße
Klassische, schnelle Feierabend-Pasta mit kräftig angebratenen Champignons in Sahne-Parmesan-Soße.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 400 g Bandnudeln (oder Spaghetti) | 0,55 € |
| 500 g frische Champignons, in Scheiben | 1,99 € |
| 200 ml Sahne | 0,89 € |
| 30 g Parmesan, gerieben | 0,60 € |
| 0,5 Bund Petersilie, gehackt | 0,49 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Butter zum Anbraten (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Butter andünsten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Butter andünsten.
Champignonscheiben dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen und die austretende Flüssigkeit verkocht ist
Champignonscheiben dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen und die austretende Flüssigkeit verkocht ist.
Mit der Sahne ablöschen, kurz aufkochen und etwas einköcheln lassen
Mit der Sahne ablöschen, kurz aufkochen und etwas einköcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
Parmesan einrühren, bis die Soße cremig bindet
Parmesan einrühren, bis die Soße cremig bindet.
Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren
Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 5,00 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,25 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 5,00 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 20 bis 25 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
