Pangasius-Filet mit Reis und Gemüse
Zart gebratenes Fischfilet, buntes Gemüse, lockerer Reis.
Zart gebratenes Pangasius-Filet auf lockerem Reis, dazu buntes Gemüse aus der Pfanne – die dritte Fischsorte im Katalog und die einzige Fisch-Reis-Kombination. Ein unkompliziertes Hauptgericht für 4,70 € gesamt.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g Pangasius-Filet (TK) | 3,05 € |
| 250 g Reis | 0,35 € |
| 300 g Gemüsemischung (Erbsen, Möhren, Paprika) | 0,87 € |
| Salz, Pfeffer, Zitrone, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reis kochen
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Fisch vorbereiten
Pangasius-Filets antauen lassen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse braten
Gemüsemischung in etwas Öl in einer Pfanne 5–7 Minuten anbraten, bis sie bissfest gar ist.
Fisch braten
In einer zweiten Pfanne die Fischfilets in Öl von jeder Seite ca. 3–4 Minuten goldbraun braten.
Anrichten
Reis, Gemüse und Fisch zusammen anrichten, mit Zitrone beträufeln und servieren.
Spartipp
Pangasius aus der TK-Truhe ist einer der günstigsten Fische überhaupt und lässt sich portionsweise auftauen – so bleibt der Rest für später im Gefrierfach. Eine fertige TK-Gemüsemischung spart Schnippelzeit gegenüber frischem Gemüse.
Häufige Fragen
Das Filet ist gar, wenn es sich mit der Gabel leicht in Schichten teilen lässt und innen nicht mehr glasig, sondern weiß ist.
Ja, Alaska-Seelachs oder Kabeljau funktionieren genauso – dann ggf. den Kilopreis in der Zutatenliste prüfen, damit das Rezept unter 5 € bleibt.
Ja, frische Möhren, Paprika und Erbsen funktionieren genauso, brauchen aber etwas länger in der Pfanne als die TK-Mischung.
