Griechische Hackbällchen (Bifteki) mit Fetakäse-Kern
Saftige Hackbällchen mit geschmolzenem Fetakäse-Kern aus dem Airfryer – rundherum gleichmäßig gebräunt, ohne im Pfannenfett zu schwimmen.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 600 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch) | 5,34 € |
| 1 große Zwiebel, sehr fein gewürfelt | 0,07 € |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | 0,02 € |
| 1 Ei (Größe M) | 0,30 € |
| 3 EL Semmelbrösel | 0,17 € |
| 1,5 TL getrockneter Oregano | 0,18 € |
| 150 g Fetakäse, in 4 gleich große, dicke Quader geschnitten | 2,09 € |
| 1 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer, etwas Olivenöl zum Bestreichen (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Ei…
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel kräftig mit den Händen verkneten.
Die Masse in 4 gleich große Portionen teilen
Die Masse in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion flach auf der Hand ausdrücken, ein Stück Fetakäse in die Mitte legen und das Fleisch vollständig um den Käse schließen. Zu dicken, ovalen Frikadellen formen, darauf achten, dass keine Risse entstehen, damit der Käse nicht ausläuft.
Die Hackbällchen dünn mit etwas Olivenöl…
Die Hackbällchen dünn mit etwas Olivenöl bestreichen oder besprühen. Nebeneinander in den Airfryer-Korb legen.
Bei 190 °C für ca. 12 bis 14 Minuten garen
Bei 190 °C für ca. 12 bis 14 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit (ca. 7 Minuten) einmal vorsichtig wenden.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Öl zum Bestreichen stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Passt super zu Reis, Fladenbrot oder einem einfachen Salat.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 8,60 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 2,15 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 8,60 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 35 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
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