Schmorgurken mit Hackbällchen und Kartoffeln
Schmorgurken sind echte Hausmannskost: mild, cremig und zusammen mit Hackbällchen und Kartoffeln ein vollwertiges Familienessen.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g gemischtes Hackfleisch | 4,45 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| 200 ml Kochsahne | 0,99 € |
| 1 Bund Dill oder TK-Dill | 0,35 € |
| 1300 g Kartoffeln | 1,82 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Gewürze, Brühe, Mehl & Öl (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen
Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Hackfleisch mit Ei, fein gewürfelter Zwiebel, Salz…
Hackfleisch mit Ei, fein gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer verkneten und kleine Bällchen formen.
Hackbällchen in Öl rundherum anbraten und…
Hackbällchen in Öl rundherum anbraten und herausnehmen.
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in Stücke schneiden
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Im Bratfett kurz anschwitzen.
Mit Mehl bestäuben, Brühe und Kochsahne angießen…
Mit Mehl bestäuben, Brühe und Kochsahne angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Hackbällchen wieder zugeben, alles gar ziehen lassen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken
Hackbällchen wieder zugeben, alles gar ziehen lassen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kartoffeln servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 8,40 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 2,10 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 8,40 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 45 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.
