Minestrone – italienische Gemüsesuppe
Eine herzhafte italienische Gemüsesuppe mit kleinen Nudeln – ideal, um Gemüsereste aufzubrauchen.
10-€-Check
Preis geprüft mit konservativen Richtwerten günstiger Discounter- und Eigenmarkenprodukte.
Dieses Menü ist für 3–4 Personen kalkuliert. Die Preise basieren auf günstigen Discounter- und Eigenmarkenprodukten. Wir rechnen konservativ und nicht nur mit kurzfristigen Angeboten.
Gesamtpreis: ca. 6,20 € · 10-€-Check bestanden
| Menüteil | Kosten |
|---|---|
| Minestrone | ca. 4,80 € |
| Baguette | ca. 0,80 € |
| Apfel | ca. 0,60 € |
| Gesamt | ca. 6,20 € |
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Berechnet aus den verwendeten Zutatenmengen anhand gängiger Nährwerttabellen – kein Laborwert, sondern eine sorgfältige Schätzung.
| Wert | pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | ca. 440 kcal |
| Eiweiß | ca. 14 g |
| Fett | ca. 5,9 g |
| Kohlenhydrate | ca. 79 g |
Zutaten
Minestrone
- 400 g Gemüsereste
- 400 g gehackte Tomaten
- 100 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Baguette
- 1 Baguette oder Brotreste
Nachtisch
- Äpfel
Zubereitung
Zwiebel würfeln und in Öl anbraten.
Gemüsereste klein schneiden und dazugeben, kurz mitdünsten.
Gehackte Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen, in den letzten 10 Minuten die Nudeln mitgaren.
Mit Baguette oder Brotresten servieren.
Äpfel als Nachtisch reichen.
Mehr günstige Familienmenüs?
Weitere Rezepte ansehen