Letscho mit Ei
Ungarisch inspirierte Paprika-Tomaten-Pfanne mit Rührei, ganz ohne Wurst.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 3 Paprika (ca. 600 g) | 1,55 € |
| 2 Zwiebeln | 0,14 € |
| 400 g gehackte Tomaten (Dose) | 1,09 € |
| 6 Eier | 1,80 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl (Pauschale) | 0,35 € |
| 200 g Bauernbrot (zum Dazuessen) | 0,28 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Zwiebeln in Öl andünsten, Paprikastreifen dazugeben, kurz mitdünsten
Zwiebeln in Öl andünsten, Paprikastreifen dazugeben, kurz mitdünsten.
Gehackte Tomaten dazugeben, mit Paprikapulver würzen, ca
Gehackte Tomaten dazugeben, mit Paprikapulver würzen, ca.
10 Minuten köcheln lassen
10 Minuten köcheln lassen.
Eier verquirlen, in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen wie Rührei
Eier verquirlen, in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen wie Rührei.
Mit frischem Brot servieren
Das Brot in Scheiben schneiden und dazu reichen – klassisch ungarisch isst man Letscho mit frischem Brot, das die Sauce aufsaugt.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 5,30 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,32 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 5,30 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 25 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
