Vegetarischer Bohnen-Burger
Fleischlose Burger-Variante: knuspriges Patty aus Kidneybohnen und Haferflocken statt Hackfleisch.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 2 Dosen Kidneybohnen (à 255 g Abtropfgewicht) | 1,38 € |
| 80 g Haferflocken | 0,11 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 2 Knoblauchzehen | 0,04 € |
| 4 Burgerbrötchen | 0,72 € |
| 100 g Gouda Scheiben | 0,66 € |
| 4 Gewürzgurken | 1,31 € |
| 0,25 Kopfsalat | 0,30 € |
| 40 ml Ketchup | 0,09 € |
| Currypulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kidneybohnen abtropfen lassen und grob zerdrücken
Kidneybohnen abtropfen lassen und grob zerdrücken.
Mit Haferflocken, dem Ei, fein gehackter Zwiebel und Knoblauch sowie Currypulver und Paprikapulver zu einer formbaren Masse vermengen, zu 4 Patties formen
Mit Haferflocken, dem Ei, fein gehackter Zwiebel und Knoblauch sowie Currypulver und Paprikapulver zu einer formbaren Masse vermengen, zu 4 Patties formen.
In Öl von beiden Seiten knusprig braten
In Öl von beiden Seiten knusprig braten.
Brötchen aufschneiden, mit Salat, Patty, Gouda, Gewürzgurkenscheiben und Ketchup belegen
Brötchen aufschneiden, mit Salat, Patty, Gouda, Gewürzgurkenscheiben und Ketchup belegen.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 5,40 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,35 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 5,40 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 25 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
